EN ENVASES DE PRODUCTOS
Los productos alimenticios que se venden en el mercado nacional deberán advertir en sus envases si utilizan gluten como ingrediente, proteína que es totalmente dañina para las personas que sufren de celiaquía, mal intestinal genético y crónico.
Así lo propone un proyecto de ley presentado al Congreso de la República por el grupo parlamentario fujimorista, en el que se precisa la necesidad de presentar esa información en los rotulados de los productos, por ser vital para las personas que padecen ese problema de salud.
La celiaquía es una enteropatía crónica que consiste en una reacción a determinadas proteínas llamadas prolaminas (gluten) que están presentes en los cereales como el trigo, avena, centeno y cebada, entre otros.
Fuente: El Peruano
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